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El 2 de junio se conmemora el Día Internacional de Acción por los Trastornos Alimentarios. Argentina, es el segundo país, a nivel mundial, con mayor cantidad de casos de bulimia y anorexia.

“LO QUE TE PASA ES NORMAL, no es que no puedas hacerlo” Esta frase hace referencia a todas las exigencias que consideramos que debemos hacer. ES NORMAL QUE QUIERAS COMER COSAS RICAS, porque todos nos tentamos, porque muchas veces la comida no sólo significa comida, sino muchas cosas más. Si lo normalizamos, lo hacemos parte

Dante Enriquez y Darío Brugnoni son parte indiscutida del libro contemporáneo de la gastronomía cordobesa. Ellos, ahora socios, buscaron sus caminos por sendas diferentes hasta encontrarse en una receta tan clásica como popular. Son simples, alegres, emprendedores y familieros. La vida para ellos sucede en el plano de lo real y bastante cerca de la

PECHUGAS DE POLLO MEDITERRÁNEAS (PORCIÓN PARA 4) INGREDIENTES – 2 pechugas de pollo – 1 diente de ajo – 6-8 tomates secos – 6-8 aceitunas negras – 1 ramita de tomillo – 2-3 cdas de queso rallado – 2 anchoas – c/n de sal y pimienta – 1-2 cdas de queso crema PREPARACIÓN Limpiar las pechugas,

Llegó la primavera, el calor y como cada año en esta época comienzan las preocupaciones comunes. Llegar “en forma” al verano, deshacerse de esos kilitos de más que nos deja el invierno. Hoy las ofertas de dietas exprés son abundantes en las redes, pero…¿son realmente sanas y eficientes? En principio, es interesante no hablar de