#postre

Taste Atlas, famoso portal gastronómico que año a año realiza un ranking de las mejores 50 tortas a nivel mundial, consideró a dos postres argentinos como parte de los mejores del mundo. Dentro de la lista, el puesto 10 fue para la chocotorta. “Las galletitas se ablandan con leche y se apilan en capas con

INGREDIENTES: Harina 0000 (todo uso) 270 gr. Huevos 2 u. Azúcar rubia 230 gr. Azúcar blanca 90 gr. Esencia de vainilla 1 cdta. Manteca 160 gr. Sal 1 pizca Chips de chocolate 200 gr. Dulce de leche repostero c/n. PREPARACIÓN: En un bowl batir la manteca blanda juntos con el azúcar (rubia y blanca). Agregar

INGREDIENTES (15 aprox) : Leche 500 ml Huevos 2 u. Café instantaneo 2 cdtas. Manteca 1/2 cdta. Harina 0000 220 gr. Azúcar 1 cda. Dulce de leche para rellenar c/n PREPARACIÓN: Disolver el café en la leche y reservar. En un bowl batir apenas los huevos, agregar el azúcar, la mitad de la harina y

INGREDIENTES: PARA LA BASE: Manteca pomada 1 taza (225 gr) Azúcar 1/2 taza. Harina 2 tazas. RELLENO: Huevos 4 u. Azúcar 1 1/2 taza. Harina 1/4 taza. Jugo de 2 limones PREPARACIÓN: Formar un arenado con manteca, azúcar y harina y forrar un molde cuadrado de 20 x 30 aprox y llevar a horno precalentado

INGREDIENTES: Coco 150 gr. Azúcar 200 gr. Harina 0000 200 gr. Manteca 200 gr. Avena tradicional 30 gr. Para el relleno: Dulce de leche 250 gr. Bananas 3 u. Para el ligue: Huevos 2 u. Leche 100 cc. PREPARACIÓN: Hacer un arenado con el azúcar, la manteca fría cortada en cubos, la avena y la