Contemporáneo
Nutrición: La importancia de los antioxidantes
*Especial, por Viki Baghini, nutricionista Hay sustancias llamadas antioxidantes que yo los identifico siempre como “amigos generosos”, porque tienen la capacidad de “dar sin recibir nada a cambio”. Se trata de que tienen la capacidad de ceder un electrón a otras sustancias que lo necesitan, para neutralizar reacciones oxidativas o de inflamación. Así, inhiben aquellas
Revista OCIO · 15 de feb de 2024
