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Como en cualquier aspecto de la vida, la organización es fundamental también en la alimentación. Así, se convierte en una de las claves para lograr la adopción de hábitos saludables, sostenibles en el tiempo. Valentina Gilardi, Lic. en Nutrición, explica cómo hacerlo y advierte la importancia de comenzar “de a poco”. “Con lo que puedas,

*Especial, por Valentina Gilardi Cuando trabajamos los hábitos, de a poquito logramos entender que el foco en las fiestas no debemos ponerlo siempre en el alimento. De esta manera, entendemos que no es necesario comer demasiado, que hay otras cosas mucho más importantes e interesantes por trabajar. En un evento, en este caso pongamos

Especial, por Valentina Gilardi* Para dejar atrás la frustración que muchas veces implica ver el número de la balanza, es importante entender que solo se trata de eso, un número, que no brinda mucha información útil. Es que, cuando ponemos el foco ahí, puede generar culpa, enojo, bronca, obsesión, porque no vemos lo que queremos

Especial, por Valentina Gilardi* Los carbohidratos son uno de los macronutrientes que necesitamos para vivir, ya que el cerebro sin ellos no funciona. Por tanto, es lo primero a lo que recurre el organismo para utilizar como energía. En este sentido, siempre digo que es el mejor “combustible” para funcionar bien, ya sea que practiques

La extensión del fin de semana puede devenir en un mayor consumo de embutidos, gaseosas, bebidas alcohólicas, postres y otros alimentos no recomendados para su ingesta habitual, por sus características nutricionales. A su vez, se abandonan los vegetales, las frutas e inclusive la actividad física. Así, al finalizar esos días de ocio y

El menú de cada día muchas veces suscita incógnitas y requiere practicidad, ante la complejidad de la rutina diaria. Así, lo que en verano se resuelve con una ensalada, con las bajas temperaturas puede demandar un poco más de ingenio. No obstante, “comer rico, sano y calentito sí es posible”, afirmó Valentina Gilardi, Lic. en

Un tema que esta en agenda hoy en día. Seguramente escuchaste hablar a alguna amiga sobre esta nueva forma para bajar de peso. Pero realmente ¿Cuanto sabemos?

En un momento de caos e incertidumbre como el actual, tendemos a sentir cierto desequilibrio interior, ansiedad y nervios. Cuando el exterior está desordenado, es un gran desafío mantener el equilibrio interior.

Chef, asesor gastronómico, referente y pionero de la alimentación saludable en Córdoba. El owner de Siamo, Oh my Bowl y Smartfood, su nueva apuesta, nos cuenta cómo se prepara para continuar con su pasión, la gastronomía, y las expectativas de cara a lo que viene. La perseverancia y su sentido del humor son los condimentos

Hoy más que nunca, el Banco de Alimentos que ayuda a más de 26.000 personas, advierte sobre la falta de alimentos y cómo afecta esta situación a la población más vulnerable. La grave crisis sanitaria y el estancamiento económico, han provocado que la ayuda por parte de los sectores industriales se vea disminuida. Se pone

Se acerca fin de año y con él las despedidas con amigos, del trabajo, del gimnasio, etcétera. Cuando estas reuniones parecen terminar, ¡llegan las fiestas! Y como todas las fiestas significan mucha comida, puede resultar difícil no comer en exceso, pero es posible. A continuación les dejo algunos tips para pasarlas de manera saludable Comer

Noelia Privitera Editorial El Emporio Ediciones ¿Has estado luchando con dietas, el descontrol con la comida, tu imagen corporal y tu peso la mayor parte de tu vida? Vivimos en una cultura que festeja la delgadez en extremo y que pone medidas para que nuestros cuerpos sean aceptados. Caemos en este patrón de desacreditar nuestra