#bartender

Con el objetivo de acercar a profesionales locales para compartir experiencias y conocimientos y con ello poner en valor nuestra gastronomía local, Mercado San Antonio organiza el Primer Encuentro Serrano de Baristas y Bartenders. El mismo está destinado a profesionales del sector, quienes compartirán espacios de charlas, clases demostrativas, video conferencias y presentaciones sobre: técnicas

Pipi Yalour, la mujer cordobesa conocida principalmente por su labor detrás de barra, quien empezó probando y actualmente es una referente de coctelería, hoy se reinventa y desde otro lugar comparte su profesión con sus seguidores a través de sus redes, su newsletter y algunos podcasts. Conversamos en íntimo sobre el rol de la mujer

La cordobesa Pipi Yalour se convirtió en una referente bartender, haciendo de la gastronomía un proyecto de vida. Además, tradujo su pasión de copas a tinta indeleble con el libro Detrás de Barra, una original obra con lineamientos básicos para preparar cócteles de autor. Por Sol Aguirre/ tw: sol_aguirre Marina ´Pipi´ Yalour, bartender cordobesa y actual embajadora