Con el objetivo de acercar a profesionales locales para compartir experiencias y conocimientos y con ello poner en valor nuestra gastronomía local, Mercado San Antonio organiza el Primer Encuentro Serrano de Baristas y Bartenders.
El mismo está destinado a profesionales del sector, quienes compartirán espacios de charlas, clases demostrativas, video conferencias y presentaciones sobre: técnicas de baristería, antropología gastronómica, trabajo en equipo y liderazgo, costos, coctelería botánica, vinos y la importancia de la experiencia en el servicio gastronómico, entre otros temas.
Con el auspicio de importantes instituciones educativas y la Asociación Hotelera y Gastronómica de Carlos Paz, contaremos con la presencia de los siguientes profesionales: Juan Gallardo (Barista), Adolfo Sánchez (Coach), Gustavo Campasso (Consultor Gastronómico), Martín Eynard (Sociólogo), Marcos Francisca (Sommelier), Martín Gómez (Sommelier y Coach), Martín Suliman (Bartender) y Matias Leanez (Bartender).
En el marco de este primer encuentro, organizamos el concurso para elegir el trago serrano donde podrán participar profesionales y estudiantes de toda la provincia.
Acompañan el Encuentro Serrano de Baristas y Bartenders: Barro, Boutique de Mar, DeBotanas, El Vergel, Mercado de la Tierra, Circuito Gastronómico, SC Consultores Gastronómicos, Fernet Beney y Bodega Del Gredal.
- Cupo limitado. Para información: fonsecacristianrp@gmail.com.
