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¿Es bueno tomar leche vacuna todos los días?
La leche de vaca y sus derivados se encuentran actualmente entre los alimentos de mayor consumo del mundo. Se enaltecen sus propiedades nutritivas y lo imprescindibles que resultan para mantener los huesos sanos merced a su riqueza en proteínas, vitaminas y minerales, especialmente el calcio. Pero hoy en día, su consumo se encuentra muy cuestionado..

#RECETASOCIO – Crumble de frutos rojos, frutos secos y coco
INGREDIENTES: Harina 0000 100 gr. Manteca (mantequilla) 70 gr. Coco rallado 40 gr. Azúcar rubia 70 gr. Sal 1 pizca Frutos secos 50 gr. (opcional) Mix de frutos rojos 400 gr. (arándanos, frutillas, moras, frambuesas) Manzana en cubos 1 u. PREPARACIÓN: En un bowl colocar la harina, el azúcar, la sal y el coco rallado.

#RECETASOCIO – Alfajores de coco y dulce de leche
INGREDIENTES Huevos 2 u. Azúcar 60 gr. Esencia de vainilla 1/2 cdta. Coco rallado 150 gr. Harina 0000 20 gr. Manteca (mantequilla) 80 gr. Dulce de leche repostero c/n. PREPARACIÓN En un bowl (con batidor de mano) batir los huevos con el azúcar y la esencia hasta blanquear. Agregar el coco y la harina e

#ENTRELIBROS – Pude casi todo
Cocó Garzón Ediciones del Boulevard Cocó Garzón nos sacude una vez más con su estilo descarnado y sensible, y nos atrapa en la vida de personajes entrañables que luchan por hacer realidad sus sueños, dejando parte de su inocencia en el camino. El pulso de dos mujeres marcan el ritmo de esta historia, en una

El mundo de la moda se tiñe de negro
En el último desfile de la Alta Costura de Chanel, Karl Lagerfeld no salía a saludar tras el desfile y sí lo hacía su mano derecha, Virginie Viard. Desde entonces, habría surgido el rumor en la industria: la salud del kaiser era delicada. Hoy se confirma la noticia: Karl Lagerfeld, el gran kaiser de la

#RECETASOCIO – CRUMBLE DE BANANA, COCO Y DULCE DE LECHE
INGREDIENTES: Coco 150 gr. Azúcar 200 gr. Harina 0000 200 gr. Manteca 200 gr. Avena tradicional 30 gr. Para el relleno: Dulce de leche 250 gr. Bananas 3 u. Para el ligue: Huevos 2 u. Leche 100 cc. PREPARACIÓN: Hacer un arenado con el azúcar, la manteca fría cortada en cubos, la avena y la

#RECETASOCIO – ESPECIAL NAVIDAD
COCO & CEREZAS Para la PANNA COTTA: – 100c.c. de leche – 1 sobre de gelatina s/sabor – 100gs. de queso crema – 100gs de crema – 4 cdas de azúcar – 1 cdita de esencia de vainilla – ½ limón (ralladura) – 50gs de coco rallado Para la COMPOTA: – 200gs de cerezas frescas

#RECETASOCIO – Galletas de coco
INGREDIENTES . Harina de trigo 250g . Azúcar 100g . Mantequilla 120g . Coco rallado 100g . 1 Huevo . Extracto de vainilla, 1 cucharadita . TIP: Los 100g de azúcar dividirlos en 50 g de azúcar glas y 50 g de azúcar de coco . . PREPARACIÓN . – En la batidora ponemos la

DISCO “Yo Vivo” de Carlos Rivera
Yo Vivo es un obsequio muy personal, es estar junto a él, es caminar a su paso, es sentir su corazón, es vivir apasionadamente… Es volar entre continentes, es cruzar montañas, es emoción, es nerviosismo, es complicidad y es pisar fuerte como uno de los nuestros en el extranjero. En abril de 2016 Carlos Rivera, el