INGREDIENTES:
Harina 0000 100 gr.
Manteca (mantequilla) 70 gr.
Coco rallado 40 gr.
Azúcar rubia 70 gr.
Sal 1 pizca
Frutos secos 50 gr. (opcional)
Mix de frutos rojos 400 gr. (arándanos, frutillas, moras, frambuesas)
Manzana en cubos 1 u.
PREPARACIÓN:
En un bowl colocar la harina, el azúcar, la sal y el coco rallado. Agregar la manteca fría cortada en cubos y con las manos deshacer hasta llegar a un arenado. Reservar. En una fuente para horno, colocar todos los frutos rojos y por encima el arenado. Espolvorear con frutos secos (opcional) y llevar al horno precalentado a 180 grados (moderado) por unos 30 minutos hasta dorar. Retirar, dejar entibiar antes de comer.
