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Cada 2 de junio, se busca visibilizar la importancia de la prevención y detección precoz de los trastornos alimentarios, que pueden ser anorexia y bulimia –entre los más conocidos- como también el atracón o la vigorexia. Respecto a este último, Agustina Murcho, profesional que padeció trastornos alimentarios y hoy se dedica a ayudar a otros

*Especial, por Virginia Baghini (Lic en Nutricion. MP 4146) VITAMINA C – De todos los antioxidantes, este es de los más importantes. No obstante, es muy sensible, con lo cual se “pierde” fácilmente si lo exponemos a la luz, agua, oxígeno, calor mayor a 85 °C, o por fricción (ejemplo son los licuados). Alimentos fuente: cítricos

*Especial, por Lic. Agustina Murcho, referente en Nutrición y Trastornos Alimentarios Las dietas son los tipos de alimentación donde se restringen calorías, placer y nutrientes. Suelen prometer “magia”, cierta cantidad de kilos bajados en cierto tiempo, prometen no recuperarlos y no pasar hambre. Pero principalmente las dietas no sirven porque: 1) Restringen calorías. Muchas dietas

*Especial, por Virginia Baghini (Lic en Nutricion. MP 4146) ¿Qué quiere decir ayuno intermitente? Hablamos de esto cuando nos referimos al hecho de abstenerse de ingerir alimentos o cierto tipo de bebidas de forma voluntaria, por un determinado tiempo, por ejemplo 8, 12, 16 horas o más. En tanto, un ayuno fisiológico, es decir apto

Especial, por Valentina Gilardi* Para dejar atrás la frustración que muchas veces implica ver el número de la balanza, es importante entender que solo se trata de eso, un número, que no brinda mucha información útil. Es que, cuando ponemos el foco ahí, puede generar culpa, enojo, bronca, obsesión, porque no vemos lo que queremos

Especial, por Valentina Gilardi* Los carbohidratos son uno de los macronutrientes que necesitamos para vivir, ya que el cerebro sin ellos no funciona. Por tanto, es lo primero a lo que recurre el organismo para utilizar como energía. En este sentido, siempre digo que es el mejor “combustible” para funcionar bien, ya sea que practiques

Con la aproximación del calor, nuevamente adquieren fuerza los prejuicios y las inseguridades en torno al cuerpo. En este marco, el espejo y la balanza son tomados, socialmente, como herramientas determinantes. Sin embargo, hay ciertas variables que estos elementos no consideran y que son fundamentales a la hora de elegir caminos a seguir respecto al

Tras la reglamentación en marzo, las góndolas comenzarán a exhibir productos con los sellos negros de advertencia. A partir del sábado 20 de agosto, los alimentos y bebidas con exceso en grasas, azúcares, sodio y calorías de los supermercados deberán figurar con las etiquetas frontales que adviertan su baja calidad nutricional. La resolución se pone en

La extensión del fin de semana puede devenir en un mayor consumo de embutidos, gaseosas, bebidas alcohólicas, postres y otros alimentos no recomendados para su ingesta habitual, por sus características nutricionales. A su vez, se abandonan los vegetales, las frutas e inclusive la actividad física. Así, al finalizar esos días de ocio y

En noviembre del 2021, se promulgó en Argentina la Ley de Etiquetado Frontal. La misma se reglamentó en marzo del 2022 y, desde entonces, se estableció un plazo de seis meses para que las grandes empresas comenzaran a exhibir octógonos negros que adviertan altos contenidos caloricos y bajos valores nutricionales. En tanto, las pymes cuentan

El 2 de junio se conmemora el Día Internacional de Acción por los Trastornos Alimentarios. Argentina, es el segundo país, a nivel mundial, con mayor cantidad de casos de bulimia y anorexia.