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Cada 26 de febrero se celebra a nivel internacional el Día Mundial del Pistacho, una fecha impulsada por la industria agropecuaria y los principales países exportadores -como Estados Unidos, Irán, Turquía y Grecia- para promover el consumo de este fruto seco. Conocido comercialmente como el “oro verde” por su elevado precio y su capacidad de
*Especial, por Guillermo ‘Colo’ Moroni El mundo de la gastronomía es infinito, y como tal, la creatividad y la impronta de quienes forman parte de ese inmenso territorio no tienen límites, como ocurre con Castellammare, ubicado en el Valle de Traslasierra. Cada quien pone lo suyo para darle el toque de originalidad a diversos platos
Sin dudas, la gastronomía hace tiempo se convirtió en una de las salidas preferidas por los cordobeses y disfrutar de una buena experiencia es cada día más valorado. Mercé, Cocina de Autor es un restaurante que combina lo clásico y artesanal con las nuevas tendencias propuestas por sus chefs para presentar una carta variada con
Cada vez falta menos para Navidad y en la mesa no puede faltar el vitel toné, una de las preparaciones tradicionales en Argentina, que, sin embargo, tiene su origen en Italia. Igualmente, por su sabor, textura y la simplicidad de su preparación, fue adoptado por los argentos que esperan ansiosos esta época del año
La Organización de Naciones Unidas define Gastronomía Sustentable a la promoción de la diversidad cultural y natural del planeta que promueve el consumo responsable de los alimentos con el medio ambiente. Los objetivos de aquella se basan en el consumo consciente contemplando todo el ciclo de vida de la comida, desde su fabricación o producción
El menú de cada día muchas veces suscita incógnitas y requiere practicidad, ante la complejidad de la rutina diaria. Así, lo que en verano se resuelve con una ensalada, con las bajas temperaturas puede demandar un poco más de ingenio. No obstante, “comer rico, sano y calentito sí es posible”, afirmó Valentina Gilardi, Lic. en
El 2 de junio se conmemora el Día Internacional de Acción por los Trastornos Alimentarios. Argentina, es el segundo país, a nivel mundial, con mayor cantidad de casos de bulimia y anorexia.
En el Día Mundial de la Hamburguesa, conocé cómo hacerla y homenajearla en su día.
“LO QUE TE PASA ES NORMAL, no es que no puedas hacerlo” Esta frase hace referencia a todas las exigencias que consideramos que debemos hacer. ES NORMAL QUE QUIERAS COMER COSAS RICAS, porque todos nos tentamos, porque muchas veces la comida no sólo significa comida, sino muchas cosas más. Si lo normalizamos, lo hacemos parte
Se acerca fin de año y con él las despedidas con amigos, del trabajo, del gimnasio, etcétera. Cuando estas reuniones parecen terminar, ¡llegan las fiestas! Y como todas las fiestas significan mucha comida, puede resultar difícil no comer en exceso, pero es posible. A continuación les dejo algunos tips para pasarlas de manera saludable Comer
Noelia Privitera Editorial El Emporio Ediciones ¿Has estado luchando con dietas, el descontrol con la comida, tu imagen corporal y tu peso la mayor parte de tu vida? Vivimos en una cultura que festeja la delgadez en extremo y que pone medidas para que nuestros cuerpos sean aceptados. Caemos en este patrón de desacreditar nuestra