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55 articulos

#RECETASOCIO – Budín humedo de Naranja
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#RECETASOCIO – Budín humedo de Naranja

Ingredientes Manteca 175gr. Azúcar 175gr. Huevos 3u. Naranjas 2u. Harina 200gr. Polvo de hornear 1 cda. Para el almíbar: Naranjas 3u. Azúcar 175 gr. Preparación Batir la manteca pomada con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno, la ralladura de las naranjas, la harina y polvo de hornear, alternándolos con el jugo de naranja.

Candelaria Lanzaco·
#RECETASOCIO – Mousse de Chocolate
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#RECETASOCIO – Mousse de Chocolate

Ingredientes: 120 grs de chocolate negro 250 grs de crema de leche 3 claras de huevo 60 grs de azúcar 20 grs de mantequilla En un bol, a baño María, coloca la mantequilla, el chocolate y el azúcar. Revuelve constantemente para que no se queme. En otro bol bate las claras de huevo con

Candelaria Lanzaco·
#RECETASOCIO – WRAP SANDWICH
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#RECETASOCIO – WRAP SANDWICH

Son muy fáciles de hacer, rápidos y super livianos. Ideales para los almuerzos en la playa, en el río o en la pileta. Podemos jugar con los rellenos y armar diferentes tipos de warps, con pollo, carne, queso, atún, arroz, muchas verduras coloridas (cocidas o crudas).

Candelaria Lanzaco·
#RECETASOCIO –  TERNERA AL STROGONOFF
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#RECETASOCIO – TERNERA AL STROGONOFF

INGREDIENTES: Filetes de ternera 250 g . Champiñones 200 g . Cebolla morada 0.5 . Nata líquida 100 ml . Mostaza de Dijon 15 g . Brandy 50 ml . 1 Hoja de Laurel . Mantequilla 25 g . Aceite de girasol 10 ml . Sal y pimienta negra a gusto . PREPARACIÓN: Cortar la

Candelaria Lanzaco·
#RECETASOCIO – Galletas de miel y almendras
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#RECETASOCIO – Galletas de miel y almendras

INGREDIENTES (15 galletas) : Harina leudante 160 gr. Manteca (mantequilla) 100 gr. Huevos 1 u. Miel 40 gr. Azúcar impalpable (glass) 100 gr. Almendras picadas 100 gr. PREPARACIÓN: En un bowl batir la manteca a temperatura ambiente, blanda con el azúcar. Agregar el huevo, la miel y mezclar. Por último incorporar la harina y las

Candelaria Lanzaco·
#RECETASOCIO – Crumble de frutos rojos, frutos secos y coco
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#RECETASOCIO – Crumble de frutos rojos, frutos secos y coco

INGREDIENTES: Harina 0000 100 gr. Manteca (mantequilla) 70 gr. Coco rallado 40 gr. Azúcar rubia 70 gr. Sal 1 pizca Frutos secos 50 gr. (opcional) Mix de frutos rojos 400 gr. (arándanos, frutillas, moras, frambuesas) Manzana en cubos 1 u. PREPARACIÓN: En un bowl colocar la harina, el azúcar, la sal y el coco rallado.

Candelaria Lanzaco·
#RECETASOCIO – Cobbler de Duraznos
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#RECETASOCIO – Cobbler de Duraznos

INGREDIENTES Duraznos pelados 5 u. Jugó de 1 limón Azúcar 65 gr. Canela 1 cdta. Para la cubierta: Harina 0000 100 gr. Azúcar 45 gr. Polvo para hornear 1 cdta. Manteca fría 30 gr. Leche 80 ml. PREPARACIÓN Encender el horno a 180 grados (moderado). Enmantecar un molde y colocar los duraznos pelados y cortados

Candelaria Lanzaco·
#RECETASOCIO – Budín de Ciruelas
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#RECETASOCIO – Budín de Ciruelas

INGREDIENTES: Manteca (mantequilla) 150 gr. Azúcar negra 160 gr. Huevos 2 u. Ciruelas pasas sin carozo 50 gr. Harina 0000 250 gr. Polvo para hornear 1 cda. Bicarbonato de sodio 1 cdta. Esencia o extracto de vainilla 1 cdta. Para el baño de chocolate: Cacao amargo 2 cdas. Azúcar impalpable 2 cdas. Manteca pomada 25

Candelaria Lanzaco·
#RECETASOCIO – Rollitos de pollo rellenos de queso, tomates secos y espárragos
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#RECETASOCIO – Rollitos de pollo rellenos de queso, tomates secos y espárragos

INGREDIENTES (Para 2 personas) 4 filetes de pechuga finos 100 gr de mozzarella Espárragos verdes 4-6 tomates secos en aceite Pan rallado o Panko Queso parmesano rallado PREPARACIÓN Precalentar el horno a 200ºC Lavar los espárragos en agua fría y corta los tallos. En una sartén o plancha marcamos los espárragos. Estirar las pechugas de

Candelaria Lanzaco·
#RECETASOCIO – Palmeritas by Mente en Verde
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#RECETASOCIO – Palmeritas by Mente en Verde

INGREDIENTES 1 masa de tarta (pascualina o casera). 1 cucharadita de @gheecordoba (manteca clarificada) . 1 cucharada de miel PREPARACIÓN Estirar la pascualina sobre el mármol y dar la forma más cuadrada posible. Derretimos la mantequilla con la miel en una ollita a fuego bajo. Sobre la pascualina pintamos con la mezcla de mantequilla y

Candelaria Lanzaco·
#RECETASOCIO – Brownies de harina de algarroba by Mente en Verde
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#RECETASOCIO – Brownies de harina de algarroba by Mente en Verde

Son veganos y bajos en grasas saturadas y en calorías y súper integrales. INGREDIENTES 2 tazas de harina a elección (integral, de centeno, 000, 0000, etc). 1 taza de azúcar (mascabo, edulcorante (4 sobres o 2 tapitas). 3/4 taza de harina de algarroba (o chocolate preferentemente amargo). 1/4 de un pocillo (de café )de aceite

Candelaria Lanzaco·